Pummarola Gourmet

Menù

Pizze Gourmet

divider free img

margherita gourmet

Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, Grana padano DOP 12 mesi, olio EVO italiano, basilico, cornicione ripieno di ricotta di Agerola

Fior di latte from Agerola, San Marzano DOP tomatoes, Grana padano DOP 12 mesi, Italian EVO oil, basil, cornice filled with Agerola ricotta cheese

EURO 8,5

mortadella gourmet

Provola di Agerola, Grana padano, olio EVO italiano con, a crudo, mortadella classica di Bologna, pesto di pistacchio verde di Bronte DOP

Agerola provola cheese, Grana padano, Italian EVO oil with, raw, classic Bologna mortadella, Bronte DOP green pistachio pesto

EURO 9

miele gourmet

Olio EVO italiano, fior di latte di Agerola, con a crudo cashel blue d'lrlanda, speck artigianale tirolese, miele

Italian EVO oil, fior di latte from Agerola, with raw Irish cashel blue, artisanal Tyrolean speck, honey

EURO 9

zucca gourmet

Provola di Agerola, crema di zucca, salsiccia di maiale, Grana padano DOP 12 mesi, olio EVO italiano, basilico

Agerola provola, pumpkin cream, pork sausage, Grana Padano DOP 12 mesi, Italian EVO oil, basil

EURO 9

fiori di zucca

Fior di latte di Agerola, fiori di zucca, salame Napoli tradizionale, scaglie di Grana Padano DOP 12 mesi, olio EVO italiano, basilico

Fior di latte from Agerola, courgette flowers, traditional Naples salami, flakes of Grana Padano DOP 12 months, Italian EVO oil, basil

EURO 9,5

mandorlata

Provola di Agerola, Pesto di mandorle, zucchine fritte, Scaglie di Agerola provola ,Grana Padano DOP 12 mesi, olio EVO italiano, basilico

Agerola provola cheese, almond pesto, fried zucchini, Grana padano DOP 12 mesi flakes, Italian EVO oil

EURO 9

corbarino

Provola di Agerola, con a crudo provolone del monaco DOP, Pomodorino corbarino semidry , guanciale, olio EVO italiano

Provola di Agerola, con provolone crudo del monaco DOP, Pomodorino corbarino semisecco, guanciale, olio EVO italiano

EURO 9

vegetariana

Provola di Agerola, misto di verdure di stagione, Grana padano DOP 12 mesi, olio EVO italiano

Provola di Agerola, misto di verdure di stagione, Grana padano DOP 12 mesi, olio EVO italiano

EURO 9

fresca

Focaccia, pomodorini gialli del Vesuvio, olio EVO italiano con, a crudo, mozzarella di bufala campana, songino, bresaola della Valtellina, scaglie di Grana padano DOP 12 mesi

Focaccia, yellow cherry tomatoes from Vesuvius, Italian EVO oil with raw buffalo mozzarella from Campania, songino, bresaola from Valtellina, flakes of Grana padano DOP 12 mesi

EURO 9,5

carciofi gourmet

Fior di latte di Agerola, cuori di carciofi, salame Napoli tradizionale, scaglie di Grana padano DOP 12 mesi, olio EVO italiano, basilico

Fior di latte from Agerola, artichoke hearts, traditional Naples salami, flakes of Grana padano, Italian EVO oil, basil DOP 12 mesi

EURO 9

quattro stagioni GOURMET

Angolo con ragù tradizionale napoletano, angolo con sugo alla genovese, angolo margherita, angolo filetto di pomodoro, provola di Agerola olio EVO italiano, basilico

Corner with traditional Neapolitan ragù, corner with Genoese sauce, margherita corner, corner with Piennolo cherry tomatoes, provola cheese from Agerola, Italian EVO oil, basil

EURO 9

Pizze Tradizionali

divider free img

margherita

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, Grana padano DOP 12 mesi, olio EVO italiano, basilico

San Marzano DOP tomato, Agerola fior di latte, Grana padano DOP 12 mesi, Italian EVO oil, basil

EURO 6

marinara

Pomodoro San Marzano DOP, aglio dell’Ufita, origano di montagna, olio EVO italiano

San Marzano PDO tomatoes, Ufita garlic, mountain oregano, Italian EVO oil

EURO 5

cosacca rivisitata

Pomodoro San Marzano DOP, pomodorini , pecorino bagnolese, olio EVO italiano, basilico

San Marzano DOP tomatoes, cherry tomatoes, Bagnolese pecorino cheese, Italian EVO oil, basil

EURO 7

cetara

Pomodoro San Marzano DOP, pomodorini, alici di Cetara, olive itrane, olio EVO italiano

San Marzano DOP tomatoes, cherry tomatoes, Cetara anchovies, Itra olives, Italian EVO oil

EURO 8

vegana

Focaccia di misto di verdure di stagione, olio EVO italiano

Focaccia with mixed seasonal vegetables, Italian EVO oil

EURO 7,5

margherita piccante

Pomodoro San Marzano DOP, provola di Agerola, ‘Nduja di Spilinca, olio EVO italiano

San Marzano PDO tomato, provola from Agerola, 'Nduja from Spilinga, Italian EVO oil

EURO 7,5

bufalina

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala Campana DOP, Grana padano DOP 12 mesi, olio EVO italiano, basilico

San Marzano DOP tomatoes, buffalo mozzarella Campana DOP, ,Grana padano DOP 12 mesi, Italian EVO oil, basil

EURO 8,5

pomodorino

Mozzarella di bufala campana DOP. Pomodorini rossi e gialli, Grana padano DOP 12 mesi, olio EVO italiano, basilico

DOP Campania buffalo mozzarella. Red and yellow cherry tomatoes, Grana Padano DOP 12 mesi, Italian EVO oil, basil

EURO 8,5

capricciosa

Pomodoro San Marzano DOP, misto di provola e fior di latte di Agerola, funghi champignon freschi trifolati, prosciutto cotto di coscia di suino italiano Alta Qualità, cuori di carciofi, olive nere itrane, Salame, Grana padano DOP 12 mesi, olio EVO italiano

San Marzano DOP tomato, mixed provola and fior di latte from Agerola, sautéed fresh champignon mushrooms, high quality Italian pork leg cooked ham, artichoke hearts, Itrane black olives, Salami, Grana padano DOP 12 mesi, Italian EVO oil

EURO 9

cotto e funghi

Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto di coscia di suino italiano Alta Qualità, funghi champignon freschi trifolati, Grana padano, olio EVO italiano

Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto di coscia di suino italiano Alta Qualità, funghi champignon freschi trifolati, Grana padano, olio EVO italiano

EURO 8

crudo e bufala

Mozzarella di bufala campana DOP con, a crudo, prosciutto crudo, rucola, scaglie di Grana padano DOP 12 mesi, olio EVO italiano

DOP Campania buffalo mozzarella with raw ham, rocket, flakes of Grana padano DOP 12 mesi, Italian EVO oil

EURO 8,5

quattro formaggi

Provola di Agerola, provolone del moncao DOP, cashel blue d'lrlanda, Grana padano DOP 12 mesi, olio EVO italiano, basilico

Agerola provola, provolone del moncao DOP, cashel blue from Ireland, Grana padano DOP 12 mesi, Italian EVO oil, basil

EURO 7

carrettiera

Provola di Agerola, friarielli, salsiccia di maiale, Grana padano DOP 12 mesi, olio EVO italiano

Agerola provola, broccoli, pork sausage, Grana Padano DOP 12 mesi, Italian EVO oil

EURO 8,5

vegetariana

Fior di latte di Agerola, misto di verdure di stagione, olio EVO italiano, basilico

Fior di latte from Agerola, mixed seasonal vegetables, Italian EVO oil, basil

EURO 9

fiocco

Fior di latte di Agerola, panna, prosciutto cotto di coscia di suino italiano alta qualità, crocchè di patate, Grana padano DOP 12 mesi, olio EVO italiano, basilico

Agerola fior di latte, cream, high quality Italian pork leg cooked ham, potato croquettes, Grana padano DOP 12 mesi, Italian EVO oil, basil

EURO 8,5

wurstel e patatine

Fior di latte di Agerola, wurstel di suino italiano di alta qualità, patate fritte, olio EVO italiano

Fior di latte from Agerola, high quality Italian pork frankfurters, fried potatoes, Italian EVO oil

EURO 8

I Ripieni

divider free img

ripieno al forno

Fior di latte di Agerola, salame Napoli tradizionale ricotta di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, grana padano DOP 12 mesi, basilico, olio Evo

Fior di latte from Agerola, traditional Naples salami, ricotta from Agerola, San Marzano DOP tomato, Grana Padano DOP 12 months, basil, extra virgin olive oil

EURO 8,5

ripieno fritto Napoletano

fior di latte di Agerola, ciccioli Napoli tradizionale, ricotta di Agerola

fior di latte from Agerola, traditional Naples cracklings, ricotta from Agerola

EURO 8,5

ripieno con scarole al forno o fritto

Provola di Agerola, scarole saltate in padella con noci, olive nere itrane e capperi

Provola from Agerola, pan-fried escarole with Itran black olives and capers

EURO 8,5

Pizze

divider free img

Parmigiana gourmet

Pomodoro San Marzano DOP, provola di Agerola, parmigiana di melanzane vecchia maniera partenopea, fonduta di grana padano DOP 12 mesi, basilico, olio evo

San Marzano DOP tomato, provola from Agerola, old-fashioned Neapolitan aubergine parmigiana, Grana Padano DOP fondue 12 months, basil, extra virgin olive oil

EURO 9,5

La stracciata

Pomodoro San Marano DOP, pomodorini semidry, nduja di Spilinga, polvere di olive nere, stracciata di bufala campana DOP, basilico, olio evo

San Marzano DOP tomatoes, semi-dry cherry tomatoes, nduja of Spilinga, black olive powder, buffalo stracciata Campana DOP, basil, extra virgin olive oil

EURO 10

Nerano

Crema di zucchine, fior di latte di Agerola, grana padano DOP 12 mesi, basilico, chips di zucchine, fonduta di grana padano, olio evo

Courgette cream, fior di latte from Agerola, grana padano DOP 12 months, basil, courgette chips, parmesan fondue Padano, extra virgin olive oil

EURO 9,5

Fuoco e fiamme

Crema di melanzane arrosto, provola di Agerola, grana padano DOP 12 mesi, capocollo Giovanniello, velo di provolone flambato al momento, liquirizia di melanzane, basilico, olio evo

Roasted aubergine cream, Agerola provola, parmesan Padano DOP 12 months, Giovanniello capocollo, veil of freshly flambéed provolone, aubergine licorice, basil, extra virgin olive oil

EURO 12

Granatello

Impasto al sesamo, fior di latte di Agerola, alici locali, zeste di limoni di Sorrento non trattati, olio evo, origano

Sesame dough, fior di latte from Agerola, local anchovies, Untreated Sorrento lemon zests, extra virgin olive oil, oregano

EURO 9,5

Caprese

Focaccia topped with Sorrento tomatoes, DOP Campania buffalo, Mediterranean oregano, drops of PDO Genoese basil pesto, basil, extra virgin olive oil

Focaccia topped with Sorrento tomatoes, DOP Campania buffalo, Mediterranean oregano, drops of PDO Genoese basil pesto, basil, extra virgin olive oil

EURO 9,5

La Montanara

divider free img

Montanara fritta al ragù

Fried Montanara with napolitan ragù

EURO 8,5

Montanara fritta alla genovese

Fried Montanara Genoese

EURO 8,5

Fritti

divider free img

frittatina classica

Classic omelette

EURO 1

frittatina salsiccia e friarielli

Sausage and broccoli omelette

EURO 1

Arancino

Arancino

EURO 1

Crocchè di patate

Potato croquettes

EURO 1

Ciurillo

fiore di zucca fritto ripieno di ricotta di fuscella, salame felino e pepe nero macinato fresco.

fried courgette flower stuffed with fuscella ricotta, feline salami and freshly ground black pepper.

EURO 3

Fresco

Crocchettone di patate rosse di Avezzano con prosciutto crudo di Parma 18 mesi e mozzarella di Bufala Campana DOP in uscita

Avezzano red potato croquette with ham 18 month old Parma ham and buffalo mozzarella from Campania Outgoing PDO

EURO 6

Sostanzioso

Crocchettone di patate rosse di Avezzano con mortadella di Bologna, crema e granella di pistacchio in uscita

Avezzano red potato croquette with mortadella of Bologna, cream and chopped pistachios on the way out

EURO 6

Zeppoline 10pz

Zeppoline

EURO 3

Verdure pastellate

Battered vegetables

EURO 4

Cuoppo misto ( x2 persone )

Mixed cuoppo (x2 people)

EURO 8

Straccetti al sugo, parmiggiano Reggiano dop 24 mesi e basilico

Strips with sauce, Parmigiano Reggiano aged 24 months and basil

EURO 6,5

Montanarine fritte ( 4pz ) al sugo

Fried Montanarine (4 pieces) with sauce

EURO 7

Montanarine fritte ( 4pz ) alla genovese

Fried Montanarine (4 pieces) Genoese

EURO 7

Taglieri

divider free img

Tagliere di salumi e formaggi, miele, montanarine e focaccia

Platter of cured meats and cheeses, montanarine and focaccia

EURO 22

Tagliere di salumi, formaggi, mozzarella di bufala campana DOP, miele, montanarine e focaccia

Platter of cured meats, cheeses, buffalo mozzarella from Campania DOP, honey, montanarine and focaccia

EURO 26

Dolci

divider free img

Straccetti con Nutella ( x2 persone)

Slices with Nutella ( x2 people)

EURO 7

Dolce dello Chef

Tiramisù al caffè
Cheesecake Frutti di bosco
Cheesecake Nutella
Cheesecake Pistacchio
Babà alla crema

EURO 5

Le Bevande

divider free img

Bevande

Drinks

Acqua naturale/Acqua frizzante 50 cl

Still/sparkling water 50 cl

EURO 2,5

Coca Cola 33 cl

EURO 3

Coca Cola zero 33 cl

EURO 3

Fanta 33 cl

EURO 3

Sprite 33 cl

EURO 3

Birre

Beers

Nastro Azzurro 33 cl

EURO 3

Ichnusa 33 cl

EURO 3,5

Birra alla spina Moretti chiara 0,20 cl

EURO 3

Birra alla spina Moretti chiara 0,40 cl

EURO 5

Birra alla spina moretti rossa 0,20 cl

EURO 3,5

Birra alla spina moretti rossa 0,40 cl

EURO 5,5

Vini e Prosecco

Wines and Proseccos

Kore aglianico
Torrevarano falanghina
Torrevarano Fiano
Torrevarano greco di tufo
Naonis prosecco millesimato

EURO 15

Amari e liquori

Bitters and liqueurs

Amaro
grappa
Limoncello
liquirizia
meloncello

EURO 3

COPERTO A PERSONA

EURO 1,5

Torna su